Die EDELWEISS Genuss Karte können Sie im Restaurant Hoamat, auf der Terrasse und in der Alpin Bar genießen. Für unsere Hotelgäste sowie externe Besucher ist unsere Küche täglich von 11:00 bis 21:00 Uhr geöffnet.
Ob traditionelle Schmankerl, kreative Gerichte aus aller Welt oder vegane Köstlichkeiten: Im Gourmethotel DAS EDELWEISS Salzburg Mountain Resort im Salzburger Land erleben Gäste kulinarische Vielfalt auf höchstem Niveau. Die mit 2 Hauben-prämierte Hotelküche steht unter der Leitung von Familienmitglied sowie Chefkoch Alexander Hettegger, der ganz nach dem Motto „EDELWEISS Mountain Cuisine“ großen Wert auf den Einsatz heimischer sowie saisonaler Produkte legt und seine Lieferanten persönlich kennt.
So stammen Milchprodukte von Großarler Bauern, Fleischwaren von der hauseigenen Metzgerei GROSSARLER GENUSS, Fisch von der lokalen Arler Fischzucht in Hüttschlag, Austern und Kaviar von der Manufaktur Grüll in Salzburg und Brot entweder vom lokalen Bäcker oder direkt vom Küchenteam.
Gutes Essen schmeckt am besten mit der Familie.
Schmökern Sie gleich in unserem
À-la-carte-Menü und freuen Sie sich auf eine abwechslungsreiche Kulinarik-Reise.
