Wellnesshotel Österreich Salzburg

Hotel Edelweiss in Grossarl - Mitglied bei "schlank und schön" - den besten Wellnesshotels in Österreich und Salzburg

Wer wir sind. Was uns ausmacht. Wie Sie uns erreichen.

„schlank und schön in österreich” ist ein Zusammenschluss führender österreichischer Wellnesshotels. Mittlerweile 53 Vier- und Fünf-Sterne-Betriebe haben sich als „schlank und schön”-Hotels der Wohlfühlernährung, Bewegung, Entspannung und Schönheitspflege verschrieben. Um in den 1989 gegründeten Verein aufgenommen zu werden, muss ein Hotel einen Anforderungskatalog erfüllen, der auf vier wichtigen Säulen steht. Einer dieser 53 Hotels ist das Wellnesshotel Edelweiss in Österreich Salzburg.

Das erste Qualitätskriterium für ein Hotel, das in die „schlank und schön in österreich”-Auswahl gelangen möchte, ist „ausgewogene Wohlfühlernährung”: frisch, biologisch und vollwertig – von leichter mediterraner Küche über Hay’sche Trennkost bis zur entschlackenden F.X. Mayr-Kur. Die anderen Säulen sind ausgiebige Sport- und Fitnessprogramme, professionelle Entspannungsangebote und Schönheits­be­handlungen von ausgewiesenen Spezialisten. Sehr wichtig für ein schlank-und-schön-Haus ist auch die inoffizielle „5. Säule”: Ein „schlank und schön”-Hotel muß eine ganz persönliche Note besitzen, die es „einzigartig anders” macht.

1. Säule: Ernährung
"schlank und schön”-Ernährung sollte vollwertig, biologisch, frisch und energiebewusst, d.h. kalorienkontrolliert sein. Produkte mit regionalem Charakter (z.B. Joghurt und Käse von einheimischen Bauern) sind wichtige Elemente des Speisenangebots. Viele Betriebe tragen Auszeichnungen wie die “Grüne Haube”, das Qualitäts­güte­siegel der Steirischen Gesellschaft für Gesundheit. Die “schlank und schön”-Hotels orientieren sich nach den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Ausgewogene Mischkost besitzt danach im Schnitt 12 bis 15 Prozent Eiweiß, 25 bis 30 Prozent Fett und 55 bis 65 Prozent Kohlenhydrate.

Das „schlank und schön”-Standardessen ist keine Diät, sondern eine alltagstaugliche, an den Erkenntnissen der modernen Ernährungswissenschaft ausgerichtete Kost. So gehören zum Frühstück mindestens drei Sorten Vollkornbrot, fettarmer Käse, fettarme Wurst bzw. Schinken, drei Sorten Kräuter- oder Früchtetee und ein Natursaft. Unabdingbar ist auch ein vielseitiges Müslibuffet mit angerührtem Hausmüsli und frischem saisonalem Obst. Ein Mittagsmenu sollte weniger als 700 kcal haben, das Abendessen unter 500 kcal. Wichtig sind zudem ein täglich wechselndes Naturküchegericht und ein Salatbuffet (nach Saison und Region) mit mindestens acht frischen Salaten. Alle schlank und schön-Hotels bieten natrium­armes Wasser, Milchmixgetränke mit Obst, Sauermilch oder Buttermilch sowie frische Säfte an.

„schlank und schön”-Gäste können ihre Ernährung eigenverantwortlich gestalten. So ist es möglich, Lernprozesse in Gang zu setzen und eine langfristige Umstellung der Kost zu erzielen. Neben der persönlichen Beratung durch Fachpersonal wird dies durch Vorträge, Broschüren und Bücher unterstützt. Die „schlank und schön”-Standardernährung liefert zwischen 1500 und 1800 kcal; sie kann auf Wunsch des Gastes unter Fachberatung reduziert oder aufgestockt werden. Bei gleichzeitigem Verstärken der Bewegungsaktivität ist es möglich, ein halbes bis eineinhalb Kilo pro Woche ab- oder – auf Wunsch – zuzunehmen. Auch ärztlich kontrollierte Diäten zur rascheren Gewichtsreduktion (2 bis 3 kg pro Woche) werden von manchen Mitgliedsbetrieben angeboten. Grundsätzlich wird jedoch von Extremdiäten abgeraten, um eine erneute schnelle Zunahme (Jojo-Effekt) zu vermeiden.

In allen Betrieben sind qualifizierte Mitarbeiter für die Realisierung des „schlank und schön”-Ernährungsangebots und die Ernährungsberatung verantwortlich: Diätköche und -assistenten, Ernährungswissenschaftler und Ärzte.

2. Säule:
Bewegung Bewegung ist ein elementarer Teil des „schlank und schön”-Urlaubs. Das Bewegungsprogramm der Hotels umfasst mindestens 5 mal pro Woche 30 Minuten kostenlose Gymnastik (z.B. Wassergymnastik, Laufen, Wirbelsäulengymnastik....) unter Anleitung qualifizierter Mitarbeiter. Außerdem besteht in jedem Wellnesshotel Österreich Salzburg die Möglichkeit eines „One to One”-Trainings mit einem Personal Trainer. Herz-Kreislauftraining (Jogging, Radfahren, Ergometer), Gefäßtraining (Ergometer) , Stretching, Wirbelsäulenschule, Muskelfunktionsturnen, Body-Styling, Spiele (Badminton, Volleyball, Tischtennis, Tennis)… „schlank und schön”-Hotels bieten eine große Auswahl von Bewegungsarten und sorgen dafür, dass alle Gäste ohne Risiko am Fitnessprogramm teilnehmen können. So werden Personen über 30 Jahren, die einen schlechten Konditionszustand bzw. einen zu hohen Körperfettanteil aufweisen, vor den Kursen sportmedizinisch gecheckt.

3. Säule: Aktive Entspannung und Mentales Training
Der “schlank und schön”-Urlaub bietet die Möglichkeit zur Entspannung und zum aktiven Stressabbau durch Bewegung. Unter Anleitung ausgebildeter Trainer werden Muskelverspannungen bekämpft und Laktatwerte gesenkt. Typische Kurse dieser Art sind Antistresstraining, Aufbaulauftreffs, Spannung-Entspannung, Aktiv-Regeneration und Wasser­gym­nastik.

Beim mentalen Training in „schlank und schön”-Hotels werden den Gästen autosuggestive Techniken vermittelt, die sie nach dem Aufenthalt zu Hause selbst praktizieren können. Dazu gehören Yoga, Autogenes Training, Muskelrelaxation nach Jacobson, Relaxations-Aktivationstraining nach Schmidt, Atemtraining, Wassermeditation. Auch hier wird darauf geachtet, dass die Methoden von erfahrenen Fachleuten vermittelt werden. Ein „schlank und schön”-Hotel muss räumlich perfekt auf Bewegungs- und Entspannungsprogramme eingestellt sein – z.B. mit mindestens 50 Quadratmeter großen Gymnastiksälen, die gut belüftet, ruhig, hell und verdunkelbar sind, sowie mit Kraft- und Cardiogeräten (z.B. Stepper, Laufband, Rad) in speziellen Fitnessräumen.

4. Säule: Schönheits- und Körperpflege
„schlank und schön“-Wellnesshotels Österreich Salzburg bieten an mindesten fünf Tagen pro Woche Kosmetik und Massage an: Zum Repertoire gehören Hautdiagnosen, Erstellung eines individuellen Pflegeplanes, Peeling, Ampulle, Maniküre, Pediküre, Cellulite-Behandlungen, Lymphdrainagen, Stil- und Farbberatung u.v.m.. Die Schönheitsabteilungen werden von Diplomkosmetikerinnen geleitet. Massagen werden grundsätzlich nur von hoch qualifizierten Kräften verabreicht. Infrastruktur und Philosophie.

Wichtig für „schlank und schön”-Häuser ist außerdem das Ambiente, für das ebenfalls Mindeststandards aufgesetellt wurden: z.B. Grünflächen direkt am Haus, eine Saunalandschaft mit mindestens drei Attraktionen (Sauna, Dampfbad, Whirlpool, Finnische Sauna etc.), ein Hallen- oder ganzjährig beheiztes Freibad, Nicht­aucher­zimmer, mindestens ein Nichtraucherraum im Restaurantbereich und eine Bibliothek mit “schlank und schön”-Literatur bzw. Zeitschriften. Außerdem muss der „schlank und schön”-Urlaub gewissen Anforderungen an den Umweltschutz und die Lebensqualität gerecht werden. Wir wissen: Die Zielgruppe des “schlank und schön”-Urlaubers hat nicht nur eine hohe Sensibilität für den eigenen Körper, sondern auch für die Natur als Ganzes. Die gesamtheitliche Betrachtungsweise ist ein wesentlicher Bestandteil des „schlank und schön”-Konzeptes. Ernährung, Entspannung, Bewegung, Schönheit – all diese Elemente gehören nach unserer Überzeugung untrennbar zusammen. Um das ehrgeizige Gesamtkonzept umzusetzen, ist es für „schlank und schön”-Betriebe verpflichtend, daß Direktion und Führungspersonal voll und ganz hinter der Philosophie stehen und sie leben.

Internet
Die 55 führenden Gesundheits- und Wellness-Hotels in Österreich präsentieren sich auf der Internet-Reiseplattform www.schlankundschoen.at. Das Portal weist auf spezielle Angebote hin und erleichtert durch eine unkomplizierte Online-Anfrage die Suche nach dem Urlaubsdomizil. Auch Hotel-Gutscheine und der kostenlose „schlank und schön”-Kataloge lassen sich online bestellen. Zudem gibt es Gesundheits-, Ernährungs- und Fitness-Tipps.

Katalog und Kontakt

Der „schlank und schön”-Katalog ist gratis erhältlich bei:

„schlank und schön in österreich”
Hauptstraße 203,
A-9210 Pörtschach
Tel. 0043-(0)4272/362040,
Fax 0043-(0)4272/362090
E-Mail: info@schlankundschoen.at
Internet: www.schlankundschoen.at

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